भंडारण

किसान भाइयों, हमारा देश एक कृषि प्रधान देश है और सदियों से यहां अनाज का उत्पादन और भंडारण होता आया है। हालांकि, आधुनिक खेती के बावजूद अनाज का सुरक्षित भंडारण आज भी एक बड़ी चुनौती है। हर साल करीब 20-25% अनाज खराब हो जाता है क्योंकि उसे सही तरीके से संरक्षित नहीं किया जाता। इसका […]

भारत कृषि प्रधान देश है और यहां की बड़ी आबादी खेती पर निर्भर करती है। भारत की ज़्यादातर ज़मीन उपजाऊ है, वहीं जहाँ बंजर भूमि है वहाँ भी सरकार लगातार कृषि योजनाओं के ज़रिए खेती को बढ़ावा देती है। किसान उत्पादन बढ़ाने के लिए दिन-रात मेहनत करते हैं, लेकिन कई बार उनकी फसलें जलवायु परिवर्तन,

भारत जैसे कृषि प्रधान देश में खेती-किसानी के लिए खाद और बीज की अहमियत हमेशा बनी रहती है। यदि आप ग्रामीण क्षेत्र में रहते हैं और एक स्थिर एवं लाभकारी बिज़नेस शुरू करने की सोच रहे हैं, तो खाद-बीज की दुकान खोलना एक सुनहरा अवसर हो सकता है। इस व्यवसाय की मांग सालभर बनी रहती

फसल की कटाई के बाद सबसे अहम काम है फसल का सही भंडारण। यदि किसान वैज्ञानिक तरीकों से अनाज संग्रहित करें, तो फसल लंबे समय तक सुरक्षित रह सकती है। भंडारण में कीट लगने का मुख्य कारण नमी होता है। अनाज पर हमला करने वाले प्रमुख कीट लेपिडोप्टेरा और कोलिओप्टेरा आर्डर से संबंधित होते हैं।

भारत में हर साल कुल उत्पादन का लगभग 7% हिस्सा भंडारण के दौरान खराब हो जाता है। लगभग 70% अनाज किसान पारंपरिक तरीकों से ही सुरक्षित रखते हैं। इनमें कच्चे कमरों में भंडारण, राख मिलाकर रखना, जूट या प्लास्टिक की बोरियों का उपयोग और नीम की पत्तियों या राख के साथ मिट्टी में अनाज दबाना