गाय-भैंस पालन

भारत सदियों से पशुपालन और कृषि पर आधारित देश रहा है। यहाँ की गायें न केवल दूध और दुग्ध उत्पादों का प्रमुख स्रोत हैं, बल्कि ग्रामीण जीवन, धार्मिक परंपराओं और किसानों की आजीविका का अभिन्न हिस्सा भी हैं। भारत में लगभग 50 से अधिक गायों की नस्लें पाई जाती हैं, जिन्हें दूध उत्पादन, श्रम कार्य […]

भारत में पाई जाने वाली सभी देसी गायों में साहिवाल नस्ल को सबसे अधिक दूध देने वाली गाय माना जाता है। यह नस्ल मूल रूप से पाकिस्तान के पंजाब प्रांत के साहिवाल जिले से जुड़ी हुई है और भारत में उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश, राजस्थान और पंजाब के कई हिस्सों में पाई जाती है।

डांगी मवेशी महाराष्ट्र के डांग घाटी और आसपास के पहाड़ी इलाकों की एक प्रमुख स्थानीय नस्ल है। यह नस्ल ठाणे, नासिक, अहमदनगर और गुजरात के डांग जिलों में पाई जाती है। डांगी गाय कठिन पर्यावरणीय परिस्थितियों में भी अच्छी तरह से काम कर सकती है और इसे “कनाड़ी” नाम से भी जाना जाता है। भारत